Décomposition des étapes d’un projet

 Commercial

Présentation du projet par le client (définition des besoins ) ou Dossier de consultation d’un Bureau d’études vinicoles

Retour sur Bureau d’études interne : étude thermique, dimensionnement, devis et chiffrage

Retour chez le client : présentation de l’offre

 Lancement affaire

Préparation des dossiers d’exécution par le Bureau d’études interne

Commande gros matériel (groupe froid, pompe, chaudière, CTA), étude spécifique et vérification puissances, plan d’exécution (plans de réservations, implantation, schéma de principe)

etape6

Atelier électrique

Armoire de régulation / Armoire de puissance (local technique)

etape6

Atelier inox

Kit local technique chaud – froid / Lyres vannes pneumatiques / Supports et réseaux préfabriqués / Serpentins et échangeurs

etape6

Service supervision

Configuration matériel (PC / console) / Développement spécifique / Interface et synoptique

etape6

Service magasin

Liste matériel et fournitures

etape6

Conducteurs de travaux

Liste matériel / Plans (implantation / principe) / Contact chantier

Visite chantier avant démarrage et réunion de chantier hebdomadaire

Réunion entre Client / Commercial / Conducteur travaux / Architecte

Vérification des travaux / Relevés pour fabrications spécifiques / Retour ateliers pour modifications de fabrications
Confirmation des implantations matériel / Retour BE pour modification des plans
Confirmation des dates d’intervention / Calage planning

Planning général des chantiers

Chaque Vendredi

Planification de tous les chantiers en cours et à venir
Réunion planning interne avec les Commerciaux et les Conducteurs travaux  et Chefs de services (magasin,atelier inox, atelier électrique)
Calage des dates chantiers
Affectation des équipes
Dates de disponibilité des fabrications ateliers inox et électrique
Dates de disponibilité des équipements

Réalisation chantier

Intervention équipe inox

Réalisation tuyauterie
Installation et raccordement kit dans locaux techniques
Installation et raccordement groupe froid et climatisation
Installation et raccordement échangeurs

Intervention équipe électrique

Réalisation câblage
Installation et raccordement armoire de régulation
Câblage local technique
Raccordement des flexibles sur cuves

En cours de chantier, réunions d’avancement avec client, architecte et autres corps d’état

Mise en route de l’installation

Vérification câblage et test des cuves

Remplissage des réseaux

Démarrage des équipements (groupe froid, chaudière, pompe)

Réglage et essai des équipements

Formation client et remise de la documentation technique (DOE, plan de réseaux)

 SAV et maintenance

Suivi des équipements : SAV ou Contrat de maintenance
Dépannage toute l’année

Renforcement pendant les vendanges : 7J/7 de 7h à 20h

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