Energies renouvelables

Les énergies renouvelables au service de la vinification

 

Chaudière à combustion de sarments 

 

Chaudières pour chaufferies de petite et moyenne puissance, comprenant la chaudière et un ensemble brûleur + silo.

Ces chaudières sont conçues pour la combustion de sarments, granulés de bois, de plaquettes de bois, et d’autres produits issus de la filière bois ou de l’agriculture.

La régulation permet d’adapter la vitesse d’introduction du combustible et l’arrivée d’air, pour optimiser la combustion et le rendement selon la nature du combustible.

 

Refroidisseur solaire


Source d’énergie provenant du soleil.

Appareil de refroidissement fonctionnant avec de l’eau chaude produite par énergie solaire ou avec chaleur biomasse.

L’efficacité énergétique du bâtiment est augmentée de manière significative (contribution solaire divisant la consommation brute d’énergie).

Faible consommation électrique pour une machine à absorption de refroidissement, ce qui permet d’atténuer l’utilisation des
réseaux d’électricité classiques, en se substituant lors des pics de refroidissement.

 

Pompe à chaleur (PAC)

 

L’air est un élément naturel disponible partout, non polluant, gratuit et qui contient de l’énergie.

Il est maintenant possible de récupérer cette énergie et de la transformer pour chauffer ou rafraîchir votre cuvier ou votre chai, grâce aux pompes à chaleur.

Cette caractéristique répond aux exigences environnementales actuelles et à venir et participe activement à la construction d’un mode de vie respectueux de l’environnement.

Les pompes à chaleur sont étudiées pour s’intégrer parfaitement à votre installation en place. Vous pouvez ainsi les combiner avec un équipement solaire, une chaudière ou un appoint électrique.

La pompe à chaleur aérothermie possède des performances exceptionnelles qui représentent des économies significatives.

Les pompes à chaleur peuvent fonctionner jusqu’à -20 c°.

 

Ballon d’eau chaude solaire

 

Non polluante, économique, facilement disponible, renouvelable, aisément transformable, telle est l’énergie solaire...

Vous aussi, vous pouvez en tirer profit : le chauffe-eau solaire individuel vous permet de l’utiliser pour la fourniture de votre eau chaude sanitaire. Vous pouvez ainsi réaliser des économies d’énergies conventionnelles.

Comment fonctionne une installation solaire ?
L’énergie solaire est recueillie par des capteurs solaires thermiques disposés sur un toit, une terrasse ou intégrés en toiture. Ceux-ci convertissent l’énergie solaire en chaleur qui réchauffe un fluide circulant dans des tubes. Ce fluide réchauffe à son tour l’eau chaude sanitaire ou l’eau du circuit de chauffage thermorégulation via le préparateur solaire.

Kit Chaud

 Equipements communs pour gaz et électrique

 

- Kit hydraulique prêt à installer dans un local technique.
- Equipé de tous les organes de sécurité pour fonctionnement en circuit fermé sous pression : vase d'expansion inox, soupape 3 bars, purgeur automatique.
- Un ballon de mélange 40 litres, vertical pour faciliter l'échange entre le circuit chaudière et le circuit utilisation (exemple : thermorégulation).
- Une pompe de circulation pour le réseau, modèle monté suivant les puissances, avec vanne de réglage et raccord démontable pour faciliter le S.A.V.

Gamme ELECTRIQUE

 

- Kit directement couplé avec chaudière électrique au sol de 36 ou 48 Kw.
- Régulation de la température intégrée dans la chaudière.

 

Gamme GAZ

 

- Kit monté sur le même châssis avec chaudière murale gaz.
- Chaudière gaz ventouse avec production eau chaude sanitaire (débit 14,3l/mn).
- Régulation de la température sur le thermostat de la chaudière.
- Possibilité de coupler plusieurs chaudières.
- Equipement de sécurité gaz prémonté : détendeur, robinet d'arrêt.

 

Avantages

 

- Kit «prêt à installer», à placer dans le local technique ou directement dans le cuvier.
- S.A.V. optimisé : modèle standard, facilité de démontage pompe, vidange partielle du circuit.
- Faible encombrement.

 

 

Console Tactile - Gamme vinitactile

Une innovation exclusive : la console de pilotage Tactile.


Une console tactile de 7’’ encastrée dans le coffret de thermorégulation permet le pilotage et le contrôle de toute la thermorégulation !

L’offre de thermorégulation de la Société LAMOUROUX s’enrichie d’une nouvelle interface utilisateur, proposant ainsi une nouvelle solution de la petite à la moyenne cuverie.

Optimisée pour être utilisée sur un écran de 7’’, la régulation via la console tactile c’est :

- La fiabilité des cartes de régulation LAMOUROUX GTD133 et GTD144.
- Tous les avantages d’une interface tactile en terme d’ergonomie.
- Tous les bénéfices d’une interface tactile conçue sur mesure pour piloter la thermorégulation.

La révolution tactile est en marche et Lamouroux vous propose une avancée technologique adaptée aux besoins des viticulteurs.

La console Tactile est la solution idéale pour les petites et moyennes cuveries, grâce à son coût raisonnable et sa convivialité surprenante !

PC tactile - Gamme vinitactile

 

Les armoires de régulation VINITACTILE, conçues par LAMOUROUX, ne se limitent pas seulement à la régulation des températures de la fermentation.

 

Ces armoires, à la fois esthétiques, fonctionnelles et performantes, sont à la portée de tous les producteurs. En effet, LAMOUROUX propose en standard de nombreuses configurations permettant de gérer tout type de production.
 

Performance, esthétisme, qualité fabricant garantie

 Interface

Ecran tactile pour dialoguer avec l'armoire ou les armoires de thermorégulation.

Interface qui facilite l'utilisation de la thermorégulation pour l'ensemble des personnes travaillant dans le chai, puisque l'interface PC tactile permet l'utilisation par plusieurs personnes.

A partir de cette interface, l'utilisateur peut sur la cuverie :
- visualiser les températures,
- modifier les programmes et les consignes de régulation,
- lire la densité de chaque cuve (si capteur sur cuve), contrôler les alarmes,
- mettre en marche tout type d'actionneur : pneumatique, électrovanne,
vanne motorisée...
- archiver, exploiter, exporter les données (température, densité, ...).

Sur les locaux techniques :
- visualisation des défauts (groupe de froid, pression, pompe...),
- lecture de l'état des pompes (marche/arrêt),
- actionner à distance (pompe...).

Logiciel de supervision de la régulation sur un PC tactile (encastrable ou sur support) communique avec toutes les cuves.

- Liaison BUS RS 485.
- Repérage des cuves avec synoptique de la cuverie.
- Connexion à distance via internet.

 Principe d'installation

Soit une armoire de thermorégulation dans un local technique (armoire aveugle) + câble de liaison bus vers un PC tactile dans le cuvier ou un bureau.
Soit plusieurs armoires dans le cuvier (ou plusieurs cuviers) + câble BUS entre toutes les armoires vers un PC tactile.
Le PC tactile peut être soit encastrable ou fourni avec son support.

 

 Intérêt du tactile

Utilisation dans tous les milieux (humide, poussiéreux). Exploitation du logiciel simplifié (utilisation des commandes avec les doigts).
Visualisation des consignes par toutes les personnes circulant devant l'écran tactile.

 

Fonctions du logiciel d'exploitation

Visualisation et pilotage sur synoptiques animés :
Ecran 1 : Plan cuvier avec animation des cuves.
Ecran 2 : Pilotage cuve (consignes, programme régulation)

Archivage :
Archivage périodique des données des régulateurs.
Exportation des données sous format ASCII pour le tracé des courbes
(exemple : sous Excel).

 

 Descriptif des opérations sur le régulateur

- Températures : lecture
- Programme de régulateur : lecture / écriture
- Consigne chaud, froid, alarme : lecture / écriture
- Densité : lecture / densité

Sur les locaux techniques :

- visualisation des défauts (groupe de froid, pression, pompe...),
- lecture de l'état des pompes (marche/arrêt),
- mises en route à distance à distance (pompe...).

 

 L'écran tactile permet de dialoguer avec l'armoire ou les armoires de thermorégulation.

Le régulateur

Le coffret de l'armoire de thermorégulation est étanche et est proposé en inox, acier ou polyester avec des couleurs personnalisables.

Chaque cuve est contrôlée par une carte de régulation individuelle.

Pour faciliter la maintenance, les cartes sont enfichées sur un fond de panier. Les borniers sont débrochables afin de faciliter le câblage.

Nos armoires ont la particularité de pouvoir piloter tout type d'actionneur : pneumatique, électrovanne, vanne motorisée avec dans la version pneumatique des distributeurs pneumatiques intégrés dans l'armoire.

Sur la version avec distribution pneumatique, précâblage avec liaison câble plat et connection HE10 vers les distributeurs pneumatiques.

Sonde PT1000 avec tête de connexion en aluminium.

 

Des prix adaptés

Le nombre de cartes correspond au nombre de cuves, ces armoires s'adaptent donc aux besoins et aux moyens des petites comme des grandes cuveries.

Extension possible dans l'armoire de thermorégulation et sur le logiciel.

Pocket PC - Gamme vinitactile

 

Les armoires de régulation conçues par LAMOUROUX ne se limitent pas à la régulation des températures de la fermentation.
Ces armoires à la fois esthétiques, fonctionnelles et performantes, sont à la portée de tous les producteurs. En effet, LAMOUROUX propose en standard de nombreuses configurations permettant de gérer tout type de production

 

Les armoires affichent de nombreux points forts :

Utilisation nomade : plus besoin de revenir sur l’armoire pour modifier les consignes ou consulter les informations de température sur la cuve.

Equipement adaptable sur les armoires de la gamme VINITACTILE, sans limitation du nombre de cuves.

En option : le lien avec LAVILOG SUPERVISION
Cette nouvelle régulation a un coût réduit, tout en pouvant rajouter l’option liaison informatique avec logiciel de LAVILOG SUPERVISION. Ce logiciel permet la supervision
de la thermorégulation, de la climatisation et autres systèmes ainsi que l’archivage des données.


Nos armoires ont la particularité de pouvoir piloter tout type d’actionneur : pneumatique, électrovanne, vanne motorisée...
avec dans la version pneumatique, une intégration des distributeurs pneumatiques dans l’armoire.

 Une interface claire et innovante

Une innovation pour le dialogue entre l’opérateur et l’armoire de régulation, avec l’utilisation du POCKET PC qui permet une communication à distance, sans fil, sur une portée de 100 mètres.
Grace à cette interface nomade Wifi , il est possible de :
• visualiser les températures,
• modifier les programmes et les consignes de régulation depuis n’importe quel endroit du chai.

 

Pilotable par ordinateur

Liaison BUS RS485.
Connexion à distance via internet.
Connexion du logiciel de supervision pour la gestion de cuverie et vignoble.

Vinicontrol

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En matière de régulation des températures de la vinification, la société LAMOUROUX se classe parmi les leaders du marché. Oeuvrant depuis plus de 20 ans dans le secteur vitivinicole, comme fabricant de régulateurs et d’armoires de régulation des températures, Lamouroux équipe des centaines de producteurs en France et à l’étranger, avec différents modèles capables de gérer de petites ou de très grandes cuveries.

 

Des régulateurs tout équipés, aux standards internationaux

 

Vinicontrol est un régulateur électronique pouvant gérer deux sorties, avec deux consignes indépendantes. Conçu autour d’une carte électronique développée par la société, il est placé dans un boîtier étanche (norme CE) sur lequel sont installées des sorties sur connecteur débrochable et les sorties sondes.

 

Un moyen simple et efficace d'assurer la maîtrise des températures

 

Un choix de combinaisons faciles à programmer.
Les régulateurs Vinicontrol sont en mesure de contrôler le froid, le chaud, le froid et le chaud.
En plus du double affichage des consignes et des températures, les régulateurs peuvent affi cher les densités et l’utilisateur peut programmer un seuil d’alarme.

Deux gammes d’armoires, idéales pour les cuves :
• VINICONTROL, avec sortie 24V AC sur chaque régulateur, pour actionner des électrovannes ou vannes motorisées.
• VINICONTROL PN avec pilotes pneumatiques incorporés. Les barreaux de pilotage pneumatique sont précablés pour actionner au final une vanne pneumatique.

 

Les régulateurs individuels constituent également la solution pour un producteur déjà équipé d’un système de maîtrise des températures qui voudrait contrôler une extension de cuveries.

 

Les avantages du Vinicontrol

 

 • Le choix de l’installation : Le producteur a le choix d’installer un régulateur sur chaque cuve ou regrouper dans une armoire.

• La facilité d’entretien : Un régulateur Vinicontrol peut être enlevé et remplacé en un tour de main dans son boîtier, en raison d’une connectique adaptée.

 

 

Caractéristiques techniques

• Consommation par régulateur : 3,5 VA, non compris la consommation des actionneurs.
• Sortie par relais alimentée en 24 VAC, pouvoir de coupure max de 250 VAC/10A, protection par fusible 5A temporisé.
• Consigne réglable de -9,9° à +80°C, par pas de 0,1°C.
• Différentiel fixe de +/-0,2°C.
• Sonde de température : CTN 10000 à 25°C (câble PVC 2 x 0,22 mm2 x longueur de 3M).
• Précision : +/-0,4°C et affichage digital au 1/10°C : températures, consignes.
• Affichage de l’état des sorties et de l’alarme.
• Boîtiers ABS (modèles 1 et 2 cuves) et boîtiers polyester (modèles 4 à 16 cuves).
• Protection : IP 65.
• Température de fonctionnement : de 0° à 25°C.
• Normes .
• Pilotages des pompes sur circuit chaud/froid pour : arrêt de circulation dans les canalisations (hors demande), économie d’énergie.

 

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